في إنجاز جديد يعكس الحضور المتنامي للكفاءات المغربية في الساحة الدولية لفنون الطهي، تسجل مدينة وجدة حضورها القوي ضمن فعاليات Souss Gastro Festival 3، من خلال مشاركة الشيف المتميزة سعاد حمداوي، التي تم اختيارها لشغل مهمة “Assistant Marshal Judge” ضمن لجنة التحكيم.
هذا الحدث الدولي، المرتقب تنظيمه بمدينة أكادير – آيت ملول سنة 2026، يعد من أبرز التظاهرات التي تجمع نخبة من الطهاة والخبراء من مختلف أنحاء العالم، في احتفاء بالتنوع الثقافي والابتكار في فنون الطبخ.
سعاد حمداوي، ممثلة جهة الشرق ومدينة وجدة، ليست اسماً عابراً في عالم الطهي، بل تُعد من الوجوه البارزة التي راكمت تجربة غنية ومتعددة الأبعاد. فهي:
رئيسة تعاونية “أمي للحلويات”
أستاذة في الطبخ والحلويات
حكَم دولية في فنون الطهي والتذوق
عضوة بالاتحاد الدولي “مستر شيف العرب”
المديرة الإقليمية لفريق “مطبخ أمي” والممثلة الدائمة له بالمملكة المغربية
وقد تُوّج مسارها بعدد من الجوائز الوطنية والدولية، من بينها:
ثلاث ميداليات ذهبية بتركيا، حيث كانت الممثلة الوحيدة لجهة الشرق
مشاركتها في النسخة الثانية من مهرجان سوس كاسترو بأكادير، حيث حصدت ذهبيتين وميدالية فضية
حصولها على الرتبة الثانية عالمياً في مسابقة الطاهي المدرسي بتونس
كما تتوفر على تكوينات وشهادات مهنية مهمة، أبرزها:
شهادة الهاسب (سلامة الغذاء)
شهادة في التنمية المستدامة
إلى جانب عدة جوائز وشهادات تقديرية أخرى
تمثيل مشرف لجهة الشرق
مشاركة حمداوي في هذا المهرجان لا تقتصر على بعدها الشخصي، بل تحمل دلالات أعمق، أبرزها إبراز غنى المطبخ المغربي، خاصة مطبخ جهة الشرق، الذي يتميز بتنوعه وأصالته. كما تشكل هذه المشاركة فرصة لتعزيز إشعاع مدينة وجدة على الصعيد الدولي، وربط جسور التواصل الثقافي عبر فن الطبخ.
رهان على التميز والريادة
مشاركة الشيف سعاد حمداوي هذه السنة في مهرجان Souss Gastro Festival 3 كـ“مساعد حكم” تعكس ثقة المنظمين في كفاءتها العالية، وتؤكد مكانتها ضمن نخبة الطهاة والحكام الدوليين.
في زمن أصبحت فيه الدبلوماسية الثقافية أحد أهم أدوات التقارب بين الشعوب، تبرز أسماء مثل سعاد حمداوي كسفراء حقيقيين للمطبخ المغربي، حاملين معهم عبق التقاليد وروح الإبداع نحو العالمية.
